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饮用西湖龙井有什么禁忌,喝西湖龙井需要注意什么

来源:名茶网   时间:2020-02-11   西湖龙井龙井茶饮茶绿茶
龙井茶中含有丰厚的营养物质,冲泡时刻过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值。

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龙井茶的饮用忌讳

1、龙井茶不可冲泡太久

龙井茶中含有丰厚的营养物质,冲泡时刻过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值。另外,龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养物质也会因氧化而削减,使茶汤营养价值大大降低。

2、饭前饭后不可当即饮用

龙井茶归于不发酵的绿茶,新茶刺激性比较强,空腹饮用会对胃产生刺激性,对脾胃有损。而饭后当即喝茶,也会诱发贫血症,这是因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反响,生成难以溶解的新物质,时刻一长引起人体缺铁,从而诱发贫血症。

3、隔夜的龙井茶不要喝

在日常生活中,还有一点需要注意的是,如果是隔夜了的龙井茶就不要再持续喝了。绿茶必定要喝新鲜的,隔夜的龙井茶维生素已经损失,茶内部的蛋白质、糖类已经氧化,可能会产生对人体晦气的物质。经常喝隔夜茶,可能会导致腹泻等后果。

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