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山头茶怎么挑选,如何选择山头茶的四个标准

2020-02-12 来源: 名茶网

山头茶挑选应该根据以下几个要素:

第一、口感

口感是影响茶友挑选茶品最首要的原因,没有之一。每个山头都有共同的口感特征,这一点毫不夸张,比方老班章的共同韵味,冰岛的甘甜冰糖韵,以及南糯山的强烈喉韵,景迈的共同兰香,都是山头茶不行复制的优势。首先了解各个山头的特征,再从这些山头中筛选出自己喜爱的口感,那些名气大的,不一定就会是你喜爱的。

第二、存储价值

大部分茶友喝茶都是边喝边存的,存茶的趣味不用多说,隔三差五拿出来尝尝感触茶的改变就知道了。既然要存,当然要考虑后续存储价值,存储价值的考量首要根据三个方面:质料、工艺、仓储。

质料是基础,质料的判断首要仍是靠品饮,但其实很多时分,这种判断依托的是经历,新茶友在这方面没有什么捷径,商家的宣扬就至关重要,所以说,假如选茶水平还不够高,那么选个诚实靠谱的商家买茶才是要害啊。

第三、健康

普洱茶的范畴,茶友最关注的无非是农残问题。由于茶叶归纳产值的持续增长,在版纳GDP占比中越来越高,政府对茶叶的农残也就比较重视,明文规定茶树禁绝打药,上肥只能施农家肥,一经发现,价值十分沉重,这样的重压之下,茶农也不想冒风险去做这种付出和回报不成正比的事,而且古树茶本来自在成长,无需过多人为干预,所以这点倒是无需忧虑。

工艺的好坏在品饮时也能从口感分辩出一些,但对于比较要害又不易识别的比方到底是晒青仍是烘青这种问题,就只能依托做茶人的诚信度判断了,而晒青这道工艺又对普洱茶后期转化有着至关重要的作用,所以说到底,要么自己上山去看着茶农做,要么选个定心靠谱的茶人买茶。

仓储就不那么难判断了,香气不纯有杂味或者湿仓霉味都是比较容易喝出来的,一般新茶也不存在仓储问题,老茶就要细心辨别了,新手仍是最好不要去趟老茶这波浑水。

第四、性价比

对于绝大部分茶友来说,这一点才是最重要的。毕竟不是谁都可以为了好茶挥金如土,物有所值才是大多数人寻求的。众多山头茶里,老班章、冰岛、曼松算超然物外的一线山头,这些山头,毛茶价格上万也是常有的事,曼松古树本年两万多一公斤,性价比肯定想都不要想。

不同的山头,特征口感不一样,其实很难去分辩谁比谁更高一筹,实际上没有完美的茶,只有喜爱寻求完美的人,所以选茶的时分,不要一味去寻求茶怎么完美无缺,潜心去寻觅自己喜爱的那种滋味。有人喜爱老茶的陈香老韵,有人喜爱新茶的寒冷苍劲,却也不能说老茶比新茶好。

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