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鉴别碧螺春质量好坏的小技巧,简单辨别碧螺春的小技巧

2019-12-26 来源: 名茶网

市场上的碧螺春茶叶品质参差不齐,那么,如何辨别碧螺春的品质,下面给出几个辨别小技巧。

一、看干茶的色泽,是否符合银绿隐翠、绒毛遍及。这个茶叶是不是很鲜活,绒毛是否黏附在茶叶上,注意黏附不是在茶叶里边。假如毛过多,那阐明不是洞庭原产地的品种,福建的品种毛就非常多。

二、看条索紧结程度。有个词叫铜丝条、蜜蜂腿,就是描述碧螺春的条索紧细的。假如便条比较窄,都是直的,就不是好的碧螺春,做工不到家。

三、用杯子泡茶,依照1:50的茶水比进行冲泡,浸泡时间为五分钟。倒出茶汤后,先不看茶汤而是先闻香气,看有没有花果香气。并非栽在果树中间的茶叶就有香气,实际上是茶叶在杀青、揉捻到抽团选毫、文火干燥的过程中,茶叶中的300多种化学成分发生变化,才产生了这种香气。

通过外形色泽、条索的辨认,加上开汤之后的香气、味道,大致能够了解到碧螺春的品质特征。总的来说,好的碧螺春,条索紧细,色泽银绿隐翠,花香明显,味道鲜醇可口。好的碧螺春用玻璃杯冲泡时也能够很好的表现美感,可谓色香味齐全。

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